ブルース&サーターアンダギー 三矢本舗

８月２３日（金）

今日の宇都宮は

午前中雨が降っていましたがお昼前に止んで

最高気温は２９．５℃でした


さて、東武宇都宮百貨店さん５階イベントプラザでは

開店６０周年記念 第６回めんそーれ沖縄物産展が開催されています


琉球からあげやてびち、油みそ、島とうふ、島らっきょう

アガラサー、ぜんざい、海ぶどう、シークワーサー、

もろみ酢、古酒などの美味しいものがたくさん並んでいますよ。


今回は、三矢本舗さんのサーターアンダギーとブルース

オキコさんのゼブラパンを買ってきました。

ということで今日は、三矢本舗さんの

サーターアンダギーとブルースをご紹介します

恩納村にある琉球銘菓 三矢本舗さんは、

製造卸業から始まり蒸し饅頭やカステラが主力商品だったそうですが

サーターアンダギーの揚げたてを販売したところ人気が出たことから

サーターアンダギー専門店となったそうです。


サーターアンダギーは、

砂糖を練り込んだ生地を使用した球状の沖縄伝統の揚げ菓子で

ドーナツのようなお菓子です。

首里の言葉で、サーター（砂糖）アンダ（油）アギ（揚げ）、

「油で揚げたもの」という意味なのだとか。


今回の沖縄物産展では、プレーン、黒糖、紅芋の

３種類が販売されていました。

６個セットを買うと１つおまけがついてきましたよ。（８７１円）


油で揚げてありますが油っこくなくて甘さも程よくて

周りがサクッとしていて美味しいです。

どれも美味しかったですが黒糖が一番好きです


幻の味 ブルースは、元々作ろうとしていたお菓子の製造途中に

材料の配合を間違えてしまい

それを食べてみたところ美味しかったとのことで

奇跡的にできたのだとか。


亡き先代がブルースソングが好きだったことから

ブルースと名付けられたそうですよ。


しっとりもちっとやわらかい新食感のお菓子です

蒸しパンよりもっときめ細やかな生地で

鹿児島銘菓のかるかんのようなもっちり感が少しあり

口当たりの軽いふんわりしたケーキみたいで美味しいです

店員さんによると冷やして食べた方がオススメなんですって。


今回の物産展ではカスタード味のみの販売のようですが他に

ブルーベリーやストロベリーもあるようですよ。


三矢本舗さんでは、他にタピオカ粉を使用した揚げ菓子

「琉球三矢ボール（ドラゴンボール）」や

焼きドーナツもあるようですので食べてみたいですね。




８月２３日　猫さんにはお会いできませんでした


サーターにゃンダギー



~今日のミニーちゃん~


カラスをみつけてフニャフニャいってました