娘娘万頭

３月１８日（月）

今日の宇都宮は

最低気温４．５℃、最高気温１３．６℃で

晴れましたが風が強かったですね


さて、３月１６日には

北陸新幹線の金沢ー敦賀間が開業しました

北陸応援割もはじまりましたね。


先日、石川県加賀市

山中温泉の名物　山中石川屋さんの

娘娘万頭をいただきましたよ

ありがとうございます

娘娘万頭（にゃあにゃあまんじゅう）は

明治３８年創業の山中石川屋さんで

昭和に入って考案され

加賀言葉から名付けられたんですって。

娘さんという意味なんだとか。


山中温泉の老舗旅館の先代主人が

娘娘（にゃあにゃあ）という言葉を使って

万頭をつくれないかと

山中石川屋の先代に持ちかけたことで

作られたそうです。


加賀美人の上品さをつぶ餡ではなくこし餡で表現し

そんなに大きく口を開けなくても

一口で入るよう小判型の形になっています。


山中温泉の水と北海道と十勝産の小豆

黒糖と地産味噌を使い

自家製餡にこだわり季節によって

配合や炊き方を調整しているそうです。

さっぱりとした後味のこしあんで美味しいです

甘さも控えめで食べやすいですよ。




３月１８日　猫さんにはお会いできませんでした


加賀言葉で奥様はアンニャサマ



～今日のイナリちゃん～


布をかじってました