油伝味噌

３月１１日（月）

今日の宇都宮は

雨がザーザー降っていましたが午後には止みました

風が強かったですね


今日は、東日本大震災から８年です。

全国で死者は1万5,897人、行方不明者は2,533人。

地震発生時の１４時４６分には各地で黙祷が捧げられました。


さて栃木市に行って、なぜ、まず嘉右衛門町に行ったかというと

油伝味噌さんで田楽を食べたかったからなんです

ずっと行ってみたかったのでやっと願いが叶いました


日光例幣使街道沿い嘉右衛門町にある油伝（あぶでん）味噌さんは、

天明年間（１７８１~８９年）に初代油屋伝兵衛が油店として創業し

幕末に３代目が油・質業と共にお味噌の醸造を始めたんですって。


国産大豆を原料に明治から使っている樽で

天然熟成された無添加のお味噌を蔵で作っているそうですよ。


油伝味噌さんの建物は、明治時代の土蔵他5棟が

国の登録有形文化財の指定を受けていて

その店舗の一角（入ってすぐ左手）に味噌田楽店が併設されています。


歴史を感じる昔懐かしい店内には

時計や電話なども昔のもので囲炉裏もあります。

法被も飾ってありました。柱も立派です。

古いレジの上には招き猫さんがありましたよ

大きな木のテーブル席とお座敷席あります。


メニューは、豆腐田楽、いも田楽、こんにゃく田楽、伝兵衛もち

ビール、地酒、ラムネ、アイス、甘酒、コーヒーなどがありました。

田楽盛り合わせにしましたよ。（５３０円）

こんにゃく、里芋、お豆腐　３種類の田楽です。

素材に合わせて味噌の種類が違うんですって。


こんにゃくには砂糖や日本酒を加えた米味噌がかかっています。

里芋は柚子、お豆腐にはゴマの風味が香ります。

あつあつほくほくで、ほっとする美味しさですね


お土産に田楽みそ（２９０円）を買ってきました。

こんにゃくの他、大根、茄子など季節のお野菜にも合うそうですよ



３月１１日　お会いできた猫さん　１匹

大きな声で鳴く　シロちゃん


（ね）こんにゃく田楽



~今日のルルルくんたち~


シロちゃんの大声でコタツから出てきました