粉末ジャバラ 伊藤農園

３月４日（水）

今日の宇都宮は

どんよりと曇っていてお昼前頃から

雨が降ったり止んだりしました

最高気温は８．４℃までしか上がらず寒かったですね。


新型コロナウィルスの影響で

今日から１５日まで宇都宮市内の図書館は臨時休館となりました

（１６日は月曜のため、東・南・上河内・河内図書館は休館）

（状況に応じて休館延長の場合あり）

臨時休館に伴い、返却期限日と予約資料の受取期限日は

変更となるそうですので図書館のHPをご確認くださいね。


さて、感染が広がる新型コロナウィルスも怖いですが

花粉症にはつらい季節が到来しています


先日、和歌山県有田市にある伊藤農園さんの

粉末ジャバラをみつけたので買ってみましたよ


ジャバラは、和歌山県北山村が原産の

ユズ、ダイダイ、カボスなどが仲間の香酸柑橘類で

ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれています。

果汁が豊富なため果汁を絞って

調味料や飲料として使用することが多いそうです。


昔から正月料理に欠かせない縁起物の食材で

「邪を払う」ほど酸っぱいことから名づけられたんだとか。


ジャバラには、柑橘類に含まれるフラボノイドの一種

「ナリルチン」が含まれていて

人がアレルギー反応の際に放出する

ヒスタミンを抑制するそうですよ。

伊藤農園さんのジャバラ粉末は、

ほんのり黄色い粉末です。

果皮の成分をなるべく損なわない特殊製法で

強い熱を加えずにゆっくりと乾燥させてあるため

香りや色がしっかり残るんですって。


果皮は柑橘フラボノイド「ナリルチン」の含有量が

果汁の約６倍と言われているそうです


みかんの皮のような風味で

乾燥させてあるからかそれほど酸味も強くなく

思ったより飲みやすいですよ。

ヨーグルトに入れてもいいですね



３月４日　お会いできた猫さん　４匹

窓際の　ひーちゃん、きーちゃん

毛の長い　茶猫さん

窓際の　三毛猫さん


にゃリルチン




~今日のあずちゃん~


深夜に発作が出てしまいました。

発作が連日続き、朝まで元気がなかったので

急遽病院で薬の量を調整していただきました。

薬は少し大きな粒になりましたが

ごはんと一緒にちゃんと残さず食べてくれました。

今夜は発作が出ないことを祈ります