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かりんとうまんじゅう 亀印製菓 [グルメ・ランチ]


3月10日(火)

今日の宇都宮は

雨が降り続き最高気温は15.1℃でした[雨]


さて今日は、み(3)と(10)の語呂合わせで

水戸の日です[位置情報]


先日、お世話なっている方から

水戸市にある亀印製菓さんの

かりんとうまんじゅうをいただきましたよ[レストラン]

ありがとうございます[プレゼント]


嘉永5(1852)年創業の亀印製菓さんは

創業者 林亀吉氏が水戸の地に来て

梅干の製造を主とする漬物商を営み始めたそうです。


2代目の代になって、漬物商を営むかたわら

地方名産品として郷土色を十分に生かした

菓子の製造販売に眼を向け

明治25年に「江戸天保年間に、徳川水戸藩の烈公の命により

紫蘇巻梅干を参考としたお菓子がつくられた」

という史実を藩の記録により知り

その文献にもとづいて煉った白餡を紫蘇の葉にくるみ

「星の梅」として発売したのだとか。

これが水戸名産品の「水戸の梅」の誕生なんですって。


亀印製菓さんでは「水戸の梅」の他に

「吉原殿中」「みやびの梅」「のし梅」「梅さぶれ」などの

梅を使った水戸銘菓がありますよ[かわいい]



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こちらが、かりんとうまんじゅうです。

ミネラル分を含む高い品質の沖縄多良間島産の

黒糖をふんだんに使った生地で

北海道十勝産の小豆で作ったこしあんを包み

強い蒸気でふわっと蒸しあげたお饅頭を

良質な米油で揚げてあります。

黒糖のコクがあり甘さ控えめで美味しいです[るんるん]


オーブントースターでほんのり温めた方が

カリッとした食感が楽しめますよ[いい気分(温泉)]


 

3月10日 猫さんにはお会いできませんでした


猫印製菓[猫]



~今日のミニーちゃん~


ゴロンゴロンしてました[猫]





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