とちおとめ使用いちご羊羹 若山商店

１０月４日（金）

今日の宇都宮は

午前中雨が降っていましたが

午後には少し晴れ間が出て

最高気温は２６．３℃でした


さて昨日、栃木県産のイチゴ　とちおとめが

今シーズン初出荷され大田市場で競りにかけられたそうです。

いよいよイチゴシーズン到来です


ということで今日は、

若山商店さんのとちおとめ使用いちご羊羹のご紹介です

若山商店さんは、栗羊羹「ほんの気持ち」やあんみつ、

スイートポテトなどでおなじみですね。


お世話なっている方からいただきました。

ありがとうございます

とちおとめ使用いちご羊羹は

地元農家さんから直接仕入れた

摘みたてのいちごをコンポートに仕上げ

そのコンポートをたっぷり羊羹に練り込んでいるんですって。

いちごの絵がデザインされていてかわいいですね


こちらのとちおとめ使用いちご羊羹は

若山商店さんのとちおとめのコンポートと同じように

地元の農家さんや企業、行政と共同で企画開発した

和菓子のシリーズの１つだそうで

地元産の特産物や美味しさは変わらないのに

規格外で店頭に並べられない生産物なども含め

地産の素材にこだわり

一品一品、長い時間をかけてじっくりと作り上げた

こだわりの商品なんだそうですよ。


とちおとめ使用いちご羊羹は

いちごの果汁たっぷりの甘酸っぱくて

ジューシーな羊羹で美味しいです

いちごの甘い香りがふわっと広がります。

和菓子ですが緑茶より紅茶や牛乳が合いますよ。



１０月４日　猫さんにはお会いできませんでした


とちおとめ（ネ）コンポート入り羊羹



~今日のミニーちゃん~


鳥さんをみつけてフニャニャといってました