枝豆

１０月２日（水）

今日の宇都宮は

晴れて最高気温は２９．９℃でした


さて、今日は豆腐の日ですね

豆腐、大豆、枝豆、豆乳、ゆばなど豆製品は大好きです


お世話になっている方から

枝豆をたくさんいただきましたよ。

ありがとうございます

綺麗な山盛りの枝豆です

枝付きのまま頂き枝から鞘を取って茹でて食べました。

お豆の味が濃い甘みのあるホクホクのお豆で

とっても美味しかったです

後引く美味しさであっという間になくなっちゃいました。


枝豆は、大豆の未成熟な青い実を収穫したもので

枝付きのまま扱われることが多かったことから

枝豆と呼ばれるようになったそうですよ。


大豆は紀元前２０００年前から中国で栽培され

日本でも古くから親しまれているようですが

枝豆として食べるようになったのは江戸時代からなんですって。


枝豆は、大豆と同じようにタンパク質や食物繊維、カリウム、

マグネシウム、鉄分、ビタミンB1などが豊富で

葉酸は大豆の約４倍、ビタミンCは約２０倍

βカロテンは約９０倍なんだとか。

栄養たっぷりですね


枝豆は猫ちゃんに与えても大丈夫だそうです

枝豆に含まれる食物繊維が便通を整え毛球症を防いだり

コレステロールを取り込むことを防いでくれるそうです。


塩ゆでではなく水で茹でたものを数粒

食べやすい大きさにカットして

我が家の猫ちゃんたちにあげてみたら

喜んで食べてくれました

あずちゃんが一番喜んでいたようです。


でも猫にとって豆は、消化しづらいそうなので

食べ過ぎ与えすぎにはご注意くださいね。




１０月２日　猫さんにはお会いできませんでした


枝豆食べて　猫も健康　



~今日のルルルくんたち~


もくもくと枝豆を食べていました