小布施堂 落雁

１月２０日（日）

大寒です

今日の宇都宮は

最低気温は－２．５℃、最高気温は１１．５℃で

午前中は雲が出ていましたが徐々に晴れました


今日は、お年玉付年賀はがきの当選番号が発表されましたね。

我が家は切手シートが１枚当たりました

今年は４月２０日にダブルチャンス賞が発表されるそうですよ。

当たるといいなあ。


さて、お友達に長野県小布施町のお土産をいただきました。

小布施といえば栗ですね

栗が好きなことを覚えてくれたそうです。

ありがとう

小布施堂さんの落雁です。

栗餡色で栗がデザインされた箱に入っていますよ。


こちらの落雁は、赤えんどうの粉を練り型にはめて乾燥させて

作られているそうで栗蜜が入っています。

栗の風味も広がり口どけがなめらかで美味しいです


小布施堂さんでは、秋に収穫された栗を

時間をかけずに素早く仕込むことにより

鮮度の良い状態で栗餡を作っているんですって。


小布施堂さんの栗菓子には保存料や合成着色料は一切使用しておらず

     原材料を把握・管理するために、ほとんどの栗菓子を

小布施町にある自社工場で製造しているそうですよ。



１月２０日　猫さんにはお会いできませんでした


栗餡　ニャめらか　栗落雁



~今日のルルルくんたち~


のんびり日向ぼっこをしてました