KABARIN 炭ときどき薪

１２月２７日（木）

今日の宇都宮は

徐々に晴れてきましたが午後は風が強かったですね


さて先日、KABARIN　椛凛　炭ときどき薪さんでランチしてきました

カバリンさんは、東武宇都宮百貨店さんの前（西側）

東京街道沿いにあるハンバーグ&ステーキとお酒のお店です。

お隣にあるバリサイカフェさんやバリトンさん、鹿芭莉さんなどといった

チームバリスタさんの姉妹店のようですね。


通りからも窓から炭で焼いている様子がみえました。

赤い炎がブワッーっと勢いよく上がりますよ。

入口付近には薪が置いてあります。


カウンター席とテーブル席がありました。

はじめは女性のお客さんが多かったのですが

お昼過ぎると男性のお客さんも来ていましたよ。


カバリンさんのランチメニューは、

炭焼きハンバーグがメインの一汁六菜バランス定食で

ハンバーグは、おろしポン酢、チーズ、山わさび、グリーンカレー

デミグラス、和風の６種類のソースから選べます。（１０００円税別～）

（裏メニューでデニッシュハンバーガーもあります）

チーズハンバーグ定食にしました。（１１８０円税別）

丸みのあるハンバーグがアツアツの鉄鍋に入って登場です。

チーズがぐつぐつ煮えとろっとろですよ。


ハンバーグは厚みが１２．５㎜あるそうで中はレアです。

付属の石がありお好みで焼くことができるようになっています。

ビーフ１００％超粗挽き手ごねハンバーグなので

ムチっとしたお肉の食感も残っていて肉汁もたっぷりです。

チーズを絡めて食べてもそのままでも美味しかったですよ


小鉢は、トマトと玉葱のマリネ、茶碗蒸し、イカの塩辛、唐揚げ

枝豆と海老の大根おろし和え、お漬物の６種類でした。

少しずついろいろなものが食べられるのが嬉しいですね。


ご飯は、お米マイスター厳選のものを少量ずつ炊きたてを用意しているそうで

この日は大田原産の新米と栗ごはんから選べたので栗ごはんにしました。

お食事終盤に店員さんが出汁と海苔を持ってきてくださるので

ご飯にかけてお茶漬けにもできますよ。



１２月２７日　お会いできた猫さん　１匹

塀の上の　白くん


猫ときどきニャー

~今日のルルルくんたち~


元気に走って遊びました