金華さば わらやき 寿司 金治

５月２０日（月）

今日の宇都宮は

午前中少しだけ晴れ間もありましたが曇っていて

風が強かったですね


さて、市役所近くの大イチョウ斜め前に

４月にオープンした 金華さば わらやき 寿司のお店

金治さんにランチに行ってきましたよ


お昼時には付近で働く会社員の皆さんがたくさん来ていました。

カウンター席とテーブル席、お座敷席があります。


金治さんのランチメニューは

海鮮丼、日替わり丼、鯖焼き定食、まぐろ唐揚げ定食

おまかせ定食などがありました。（８８０円~）

ランチには、茶碗蒸し、お味噌汁がつき

ごはん、味噌汁はおかわり無料です。

ご飯は栃木県北産のコシヒカリを使用しているそうですよ。

鯖焼き定食にしました。（９８０円）

金治さんの鯖は、石巻漁港で捕れた金華鯖で

石巻魚市場が規定する基準をクリアしたものなんですって。

金華鯖は、生きたまま船上で急速冷凍して鮮度を保ち

徹底した管理により生で食べられる上で懸念される

リスクを排除しているんだとか。


焼き鯖には大根おろしとレモンが添えられていました。

ふっくらこんがり焼けた金華鯖の良い香りが広がりますよ。

我が家のにゃんこたちがいたら大騒ぎですね

自宅では焼魚はゆっくり食べられないので

お店でしっかり味わってきました。


茶碗蒸しは銀杏や貝柱などが入っていて三つ葉が添えられ

お出汁たっぷりで美味しかったです


夜のメニューでは、金華鯖のお刺身や

静岡県焼津のカツオ藁焼きなども食べられるようですよ

こちらも美味しそうですね



５月２０日　猫さんにはお会いできませんでした


焼き鯖ニャー



~今日のサニーちゃんとルルルくん~


仲良くくっついてお昼寝してました