きんつば 能登大納言 金沢福うさぎ

１１月１７日（金）

今日の宇都宮は

昨夜から降っていた雨が午後には止み

最高気温は１４．６℃でした


さて、お世話になっている方から

金沢のお土産をいただきましたよ。

ありがとうございます


金沢福うさぎさんの

きんつば 能登大納言です。

梅とうさぎをモチーフにした

デザインのパッケージでかわいいです


大きめの粒のふっくらとした

大納言小豆のきんつばで美味しいですよ


能登大納言は、大納言小豆の中でも

粒が大きく宝石のような

鮮やかな赤い色が特徴なんですって。


江戸時代中期の能州産物帳に

大納言小豆の作付け記載が残っていて

これが能登在来の大納言小豆の

祖先ではないかといわれているそうです。

奥能登の酒づくり職人 能登杜氏が

持ち帰った大納言小豆と

能登在来の大納言が交配し

現在の能登大納言になったと

いわれているんだとか。


金沢福うさぎさんのきんつばは

能登大納言の他に

金沢の伝統野菜で

加賀野菜の１つに数えられるさつまいも

五郎島金時もあるようですよ




１１月１７日　猫さんにはお会いできませんでした


金沢 福ねこ



~今日のルルルくんとサニーちゃん~


お互いを毛づくろいしすぎてもめてました