がごめとろろ昆布 木野商事

１０月５日（金）

今日の宇都宮は

曇っていましたが夕方から雨が降ってきました


さて今日は、FKDインターパーク店さんの

大北海道物産展で買ってきた

木野商事さんのがごめとろろ昆布のご紹介です


小樽市にある昭和５７年創業の木野商事さんは

医食同源の元に質にこだわった北海道産の食品を販売するお店で

大北海道物産展では海藻や昆布、生ふりかけなどが販売されています。

今回は、がごめとろろ昆布を買ってきましたよ。

がごめ昆布は、褐藻コンブ目コンブ科トロロコンブ属の

函館市周辺で採れる希少価値の高い昆布なんですって


表面が凸凹で「かごの目」のようなところから

「がごめ」と呼ばれるようになったと言われているそうです。


がごめ昆布の強い粘り気は、水溶性食物繊維

（フコイダン、アルギン酸、ラミナランと呼ばれる水溶性の多糖類）で

中でもフコイダンの含有率は、真昆布の約２倍もあるんだとか。

ねばねばで美味しくて健康や美容にも役立つので嬉しいですね。


がごめとろろ昆布は、薄く削られているので使いやすくて

いろいろなお料理にもちょい足しできて便利です


物産展では、北海道羅臼産の鮭節を使っていてる

「漁師の力めし」をごはんに混ぜたものや

七種類の厳選された海藻類が入っている「海の七草汁」の

試食もさせていただきました。

海の幸がたっぷり香って美味しかったですよ



１０月５日　猫さんにはお会いできませんでした


ね（こ）ばね（こ）ば　とろとろ　がごめ昆布



~今日のルルルくん~


外をじーっと眺めてました