大あんまき 藤田屋

１０月２４日（火）

今日の宇都宮は

晴れて最高気温は２３．４℃でした


さて先日、愛知県知立市の

お土産をいただきましたよ。

ありがとうございます


江戸時代創業  藤田屋さんの

知立名物　大あんまきです


古くから知立（池鯉鮒・ちりゅう）は

知立神社を氏神として城砦を築き

馬市場の開かれる農村で

関ヶ原の合戦の翌年、

慶長６年　１６０１年

東海道交通の要所を担う

宿場町として栄えたそうです。


江戸時代に知立では

畑で多くの麦を作っていて

その小麦粉を延ばして焼き

二つ折りにして畑で採れた小豆を

塩あんにして中に挟んだ物が

あんまきの始まりなんですって。


その頃から知立神社への参拝客や

弘法山参りの人々街道を往来して

休憩をする旅人に出して

喜ばれていたんだとか。

こちらが、大あんまきです。

大あんまきは、あずき、白あん、抹茶、

チーズ、カスタード、栗、天ぷら

季節限定商品などがあります。


北海道十勝産の小豆を使った手作り餡の

あずきも美味しかったですが

手坊豆を使った白あんも美味しかったです


サイズは、長さ約１１㎝
　
直径は約５~６㎝と大きくて

１本１３０~１５０ｇで

ずっしりとしています。

あんこがたっぷり入ってますので

ボリューム満点ですよ




１０月２４日　猫さんにはお会いできませんでした


大にゃんまき



~今日のルルルくん~


たっぷりお昼寝してました