伊勢名物 赤福

１２月９日（金）

今日の宇都宮は

最低気温０．４℃、最高気温１１．８℃で

朝の冷え込みは厳しかったですが

昼間はぽかぽかと晴れました


今日の栃木県の新型コロナウイルス感染者数は２１５０人で

県内の累計感染者数は３０２２９９人となり

死亡者は４人増え計６２３人となっています。


さて先日、母が伊勢神宮に行った際

伊勢神宮のお守りの他に

お土産を買ってきてくれましたよ。

ありがとう

伊勢名物 赤福です。

赤福は消費期限が短いので

お店で注文して宅配をお願いしたそうです。


宝永４（１７０７）年創業の赤福本店さんは

伊勢神宮の内宮近く

おかげ横丁のすぐ近くにありますね。


赤福は、柔らかいお餅が

なめらかなこし餡で包んであります。

のびーっとのびるあんころ餅で美味しいです

渋いお茶がよく合います。


赤福の餡の小豆は北海道産

（十勝・上川・オホーツク地方）

お餅は、北海道名寄産を中心に

一部熊本県八代産のもち米を

砂糖は、結晶の大きさ、糖度の高さなど

細部にわたり独自の基準のものを

使用しているんですって。


赤福のこし餡には３つの筋が波のように入っています。

この筋は神宮神域を流れる五十鈴川の清流を
 
お餅は川底の小石を表しているんだとか。


赤子のような偽りのないまごころを持って

自分や他人の幸せを喜ぶ

という意味の

「赤心慶福 せきしんけいふく」から

名付けられたそうです。


赤福さんでは、赤福の他に白餅黒餅、赤福ぜんざい、

赤福氷、朔日餅などもあります。

黒砂糖味の黒餅、白小豆餡の白餅も

食べてみたいです




１２月９日　猫さんにはお会いできませんでした


猫福



~今日のサニーちゃん~


長い時間抱っこしてくれました