キャラメルアーモンドプラリネ

１０月２１日（金）

今日の宇都宮は

最低気温は７．２℃で

冷え込みが厳しかったのですが

最高気温は２０．６℃まで上がりました


今日の栃木県の新型コロナウイルス感染者数は４６７人で

県内の累計感染者数は２３３８６１人となっています。


さて、妹から浅草のお土産をいただきましたよ。

ありがとう


足立区に工場がある創業昭和３３年の

おこし専門店 篠原製菓さんの

キャラメルアーモンドプラリネです。


プラリネとは、砂糖を煮詰めてキャラメル状にして

ローストしたアーモンドなどの

ナッツを混ぜたものですね。

篠原製菓さんのキャラメルアーモンドプラリネは

伝統的な「おこし」の製法で

アーモンドとピスタチオをベースに

風味豊かなローストココナッツと

酸味が香る乾燥クランベリーを

キャラメリゼしてあるんですって。

洋風のおこしですよ


酸化しにくい国産米油と結着能力が高い高糖度水飴

甘さ控えめの北海道てん菜糖

キャラメルシーズニングなども使われています。


甘みの中に酸味が加わり

ナッツも香ばしくて美味しいです

見た目もカラフルでおしゃれですね。

紅茶やコーヒーに合いますよ




１０月２１日　猫さんにはお会いできませんでした


プラリネ（コ）



~今日のイナリちゃん~


揺れる洗濯物を不思議そうにみてました