パニフィカシオンＵ

１１月２１日（金）

今日の宇都宮は

すっきりとした晴れ間が広がりました


さて今日は、パニフィカシオンＵさんのご紹介です

こだわりの材料と自家製の天然酵母を使ってつくられるパン屋さんです。


オリオンスクエアで開催されたとちぎパン祭り２０１４に出店していて

クロワッサンとオリーブフォカッチャが美味しかったので

お店に買いに行ってきました。


江曽島駅東口から南へ歩いて数分の所にあります。

ステーキ本能寺さんの斜め前です。

思っていたより小さなお店でしたがたくさんお客さんが来ていました。


オリーブフォカッチャが売り切れだったので

フォカッチャ（プレーン・ｇ売り）とクロワッサン（２３０円）、

マロンバトン（２５０円）、オリーブフロマージュ（３６０円）を買ってきました。

マロンバトンは、バケット生地の中にマロングラッセが入っています。

オリーブフロマージュは、黒と緑のオリーブとタプナード、

そしてモッツァレラ・ゴーダ・パルミジャーノチーズが使われているバケットです。

タプナードとは、フランス（プロヴァンス地方）発祥の

オリーブを使ったペーストのようです。


そして、レスキュールバターが使われているサクサクのクロワッサン、

もちもちのフォカッチャとどれも美味しい

フォカッチャはオリーブなしでも

オリーブオイルと塩加減がちょうどよく美味しかったですよ。


食パンやカンパーニュも食べてみたいです。



パニフィカシオンユー

宇都宮市双葉２－９－３５　　０２８－６５８－７１２０

日祝定休　　１０～１８時



１１月２１日　猫さんにはお会いできませんでした


タプにゃード



～今日のルルルくん～


あずちゃんを追いかけていました