ルー・ド・メール監修欧風ビーフカレー

８月１０日（木）

今日の宇都宮は

最高気温が34℃で蒸し暑く

晴れていましたが風が強かったですね


さて、セブンイレブンさんでは

カレーの祭典 カレーフェスティバルが

開催されています


エリックサウスさん監修のビリア二、

スパイシーカレー魯珈さん監修の

ろかプレート

銀座デリーさん監修の

カシミールカレー

チキンカレードリア

ストロングドライカレーおむすび

ルードメールさん監修の

欧風ビーフカレー

荻窪トマトさん監修の

スパイスの香りはじけるビーフカレー

など全国各地の名店が監修した

カレーが販売されています。

カレーパンやカレースナック菓子

カップ麺などもありますよ。

ルードメールさん監修の

欧風ビーフカレーを買ってきました。

ルードメールさんは東京 神田にある

老舗洋食店です。


レンジであたためたら

カレーのいい香りが広がりました

ルーを食べてみると

フルーティーな甘みと旨みがまず広がり

その後辛さがじわっと追いかけてきます。

とても美味しい高級感があるカレーです


ルードメールさんのカレーは

玉ねぎ、フルーツチャツネを炒めた甘みと

牛肉のブイヨン、生おろし生姜

特製スパイスで煮詰めた深みとコクのある

上質な欧風ソースに仕立ててあるんですって。

ブラックペッパーを加えることで

スッキリ感を出しているんだとか。

山椒粉末やシナモンパウダー、

マッシュルームひらたけ椎茸入りペースト

なども入っています。

牛肉は赤ワインやコンソメで

煮込んでいるそうです。

やわらかいお肉でしたよ。


神田に行くことがあればお店に行って

また食べてみたいです




８月１０日　猫さんにはお会いできませんでした

にゃんこの祭典



~今日のサニーちゃん~


水わすらしてました