茅乃舎だし 久原本家

７月１８日（水）

今日も宇都宮は

晴れて最高気温が３６．９℃まで上がりました

夕方と夜に雨がザーザー降ってきましたね

岐阜県多治見市では４０．７℃まで上がったそうです

厳しい暑さが続きますので熱中症に充分ご注意ください。


さて、お友達から久原本家さんの茅乃舎だしを頂きました。

ありがとう

茅乃舎だしは、福岡県糟屋郡久山町にある自然食のお店

茅乃舎の料理長さんが、真昆布、鰹節、うるめいわし、焼きあごなど

厳選した四種類の国産素材を配合し粉末にしてだしパックに詰めたもので

家庭でも本格的な和風だしが取れるようになっているそうです。

下味として少量の海塩と醤油を加えてあるんですって。

化学調味料・保存料は無添加ですよ。


水から入れて沸騰してから２〜３分煮出すだけで

本格的なだしが手軽にとれちゃうんです。

簡単で嬉しいですね


お味噌汁や煮物に使ってみましたよ。

いつもよりお上品で高級なお味に仕上がりました。

お出汁の良い風味が広がり美味しくなります

冬ならおでんに使いたいです。

うどん、そうめんの汁にもいいですね。


パックの中の粉は素材をそのまま粉砕しているので

袋を破って中身を調味料として使ってもいいそうですよ。


茅乃舎だしは、東武宇都宮百貨店さんで

７月２５~３０日まで特別販売会が行われるそうです。

栃木県初登場だそうですよ



７月１８日　猫さんにはお会いできませんでした


茅乃（に）ゃだし



~今日のルルルくんたち~


茅乃舎だしを袋から出したら欲しいニャーといってました