かんころもち 伊達本舗

１０月１４日(金)

今日の宇都宮は 

朝は雨が降っていましたが晴れ間が出てきて

最高気温は２４．５℃でした


今日の栃木県の新型コロナウイルス感染者数は４９２人で

県内の累計感染者数は２３０４３５人となり

死亡者は２人増え５１２人となっています。


さて今日は、日本で鉄道が開業して１５０年です

明治５（１８７２）年１０月１４日に

日本で最初の鉄道が新橋・横浜間で開業しました。


昨日は、さつまいもの日でしたね

さつまいもを使って作られた

かんころもちをお取り寄せしてみましたよ


かんころもちは長崎県五島列島の特産品です

長崎特産の良質なさつまいもを輪切りにして

湯がいて干しあげたもの（甘古呂・かんころ）と

お餅を混ぜ合わせたもので

もともとは五島列島の保存食だったそうです。

五島列島の家庭ではお正月に作られるんですって。

こちらは明治４３年創業伊達本舗さんの

かんころもちです。

材料は、長崎県産さつま芋、佐賀県産餅米、

砂糖、馬鈴薯でんぷんで

保存料や着色料は使われていません。


１～２㎝くらいに切ってから

トースター、フライパンで焼いて食べます。

表面がこんがりするくらいに焼いてみました。

中は結構柔らかくなりましたよ。

のびーっととろっとねっとりの焼き芋みたいで

甘くてとっても美味しいです


焼き芋、干し芋、スイートポテトも好きですが

かんころもちもいいですね。

さつま芋好きにはおすすめです


ちなみにかんころもちは数日で固くなってしまうので

すぐに食べないときはカットしてラップに包み

冷凍するといいようですよ。




１０月１４日　猫さんにはお会いできませんでした


にゃんころもち



~今日のイナリちゃん~


日向ぼっこを楽しんでました