日光産 生きくらげ

６月２５日（火）

今日の宇都宮は

雲が少し出ていましたが晴れて

最高気温は２７．９℃でした


さて、中岩ダムのダムカードを日光観光協会でいただいてから

道の駅 日光 日光街道ニコニコ本陣でお買い物してきましたよ


ニコニコ本陣さんでは、日光の特産物や農産物などが

たくさん集まっていてお土産を買っている観光客の方や

お野菜を買う地元の方などたくさんのお客さんが来ていました。

お惣菜やお弁当などもありますよ。


お野菜コーナーで、日光産の生きくらげをみつけました

先日、テレビでキクラゲ特集を観て

生きくらげを食べてみたいなぁと思っていたので

ちょうどよいタイミングでした

こんなに近くで出会えるなんて嬉しいです


きくらげのほとんどが輸入品で国産品は１~２％だそうですから

国産のキクラゲって貴重ですよね。

日光産の生きくらげ（菌床）と

乾燥きくらげの両方を買ってきましたよ。

生きくらげは、冷蔵保管で約一週間もつそうです。

触ってみるとプニプニしています。


ボイルしてお召し上がれ！と書いてあったので

お味噌汁やスープに入れて食べましたが

プリップリでクセになる食感ですよ。

肉厚でとっても美味しいです


キクラゲの食物繊維は、ゴボウの３倍で

カルシウムは、牛乳の２倍　鉄分は、レバーの３．５倍、

ビタミンDは、食品中でトップクラスだそうです。

体にもいいですね



６月２５日　お会いできた猫さん　１匹

窓際の　ふわふわ白猫さん


キクラゲに　そっくり耳の　ミニーちゃん



～今日のルルルくん~


珍しく座ったままブラッシングされてました