ハスカップキャラメル

９月９日（金）

今日の宇都宮は

雲が広がっていて
 
最高気温が２９．７℃でした

明日は中秋の名月 十五夜ですね


今日の栃木県の新型コロナウイルス感染者数は１１３６人で

県内の累計感染者数は２０７３５８人となり

死亡者は１人増え合計４５８人となっています。


さて先日、お世話になっている方に

もう１つ北海道のお土産をいただきましたよ。

ありがとうございます

ハスカップキャラメルです。

「甘酸っぱい恋の味」と

パッケージに書いてあるように

甘酸っぱいベリー系のキャラメルで美味しいです

ほんのり淡いパープル色ですよ。

ハスカップパウダーが使用されています。


スイカズラ科の植物で初夏に白い花が咲く

ハスカップは日本では北海道だけにしか

育たない寒冷地の果実なんですって。


実は熟すと深い紫色になりとても柔らかくて

ブルーベリーに比べると酸味が強く

野生のものは甘みがほとんどないそうです。


アントシアニンが豊富でその中でも

シアニジンがブルーベリーの約１０倍、

そして鉄分、カリウム、カルシウムなどのミネラルや

ビタミンA,E,B1,B2、Cも含まれています。


ハスカップは、アイヌ語のハシカブ

（枝の上にたくさん生るものの意味）に由来していて

アイヌの人々から「幻の果実」「奇跡の実」と

呼ばれているそうですよ

ところで、来週９月１３日から２７日には

東武宇都宮百貨店さんで

秋の北海道物産展が開催されますね




９月９日　猫さんにはお会いできませんでした


ハスカップキャ（ット）ラメル



~今日のルルルくん~


掃除機でたっぷり吸われ満足そうでした