焼にんにくなめ茸

２月２９日（土）

今日の宇都宮は

曇っていたものの晴れ間が増えてきて

最高気温は１２．７℃でした


今年は閏年で、今日は４年に一度の特別な日ですね

素敵な１日になりましたか？


そして今日は、にんにくの日です

に（2）んに（2）く（9）の語呂合わせから

「伝統にんにく卵黄」などの健康補助食品の通信販売で知られる

株式会社健康家族さんが制定しています。


ということで今日は、

長野県中野市にある株式会社サンエーさんの

焼にんにくなめ茸をご紹介します

お友達にお土産でいただきました。

ありがとう


サンエーさんは、昭和和40年に山菜加工メーカーとして創業し

昭和46年4月に株式会社サンエーとしてスタートしたそうです。

「奥信濃味麓庵」と「四季の膳」をブランドとして

全国有名デパートをはじめ高級食材を扱う店舗を中心に

販売されているんですって。


長野県中野市産のえのき茸を使用した「なめ茸」は

平成12年1月に「日本農林規格・特選」を

取得しているそうですよ。

こちらが、焼にんにくなめ茸です。

長野県中野市特産の

新鮮なえのき茸がたっぷり使用されていて

固形分は７０％なんだとか。


わが家の味自慢グループの小林みつ子さんが

提案したものなんですって。


旨みたっぷりのなめ茸にスライスにんにく、

鰹節などが入っていて美味しいです

スタミナ満点のなめ茸ですが

にんにくの強い香りはしませんよ。


ごはんやうどんにはもちろん、

お豆腐、厚揚げ、ちくわ、野菜に添えたり

和風ハンバーグを作る際、大根おろしと合わせて

ソースにしたりしてもいいですね。




２月２９日　お会いできた猫さん　

窓際の　黒猫さん、白猫さん

尻尾をぴ~ん　きじ白猫さん

眺める　茶猫さん、きじ猫さん

駐車場の　白茶猫さん


に（ゃ）んに（ゃ）く



~今日のルルルくん~


爪を切ってさっぱりしてました