トラットリア エッセ

１２月１７日（火）

今日の宇都宮は

曇っていてお昼前後に雨が降り

最高気温は９．９℃でした


さて先日、小幡にあるトラットリア エッセさんへ

ランチに行ってきましたよ


大通り沿いにある栃木銀行宇都宮西支店さんの脇の道を

新川沿いに北へ細い道を進むと交差点にあります。

路地裏のお洒落な本格イタリア料理店です。


店内に入るとトマトソースのいい香りがしました

店内には、カンツォーネが流れていて

イタリアの写真や地図が飾ってあります。

壁には、有名人のサインが書いてあり

ミヤリーちゃんのサインもありました。

エッセさんは宇都宮愉快ショップ加盟店です。

レジ前には、猫さんのカード立てがありましたよ


トラットリア エッセさんでは、

「本当のイタリア料理を楽しんでいただきたい」

をコンセプトにこだわり抜いた厳選食材を使い

料理だけではなくエッセさんの「想い」というものを

お客様に味わって頂きたいと思っているんですって。


野菜は、無農薬野菜を契約農家さんから

魚は、静岡県駿河湾漁港から

卵は、産みたて（葉っぱたまご　わかば）を

愛知県松山市から直送されたものを使用しているそうです。


エッセさんのランチメニューは、

パスタ、リゾットをメインに

前菜盛り合わせ、ドリンクをつけた

９種類のセットから選べます。

ランチデザートは＋１４６円で付けられます。

一番お手頃なセットは、パスタ１２０ｇ&ドリンクのセット

８２８円（税別）ですよ。


せっかくなのでパスタとリゾット（各６５ｇ）と

前菜盛り合わせ、ドリンク付きの

セットにしました。（１５５５円）


前菜はパルミジャーノのブリュレ、鰹のカルパッチョ

かぼちゃのスープ、カポナータ、イカのマリネで

１つ１つ丁寧に作られています。

ブリュレ、スープとも濃厚でした。

イカはとっても柔らかかったですよ。


パスタは５種類、リゾットは４種類から選べ

パスタは、じゃが芋のニョッキ ソレント風

（トマトソースとモッツアレラチーズのバジル風味）

リゾットは、レンズ豆、パンチェッタのリゾットにしました。

やわらかもちもちのニョッキは、

ほんのり酸味のあるうま味たっぷりのトマトソースがよく絡み

バジルの風味とモッツァレラチーズがよく合います。


レンズ豆、パンチェッタのリゾットは

今まで食べたリゾットと少し違ってご飯の粒が

しっかりとしていてパスタでいうところのアルデンテのような

程よい食感があり新鮮でした。

レンズ豆とパンチェッタの食感と塩加減が絶妙ですよ。

チーズとのバランスもよくとても美味しかったです


ちなみにドリンクは、ハーブティーにしました。

エッセさんでは、イタリアの有機認証機関

ICEA（イチェア）の認定を取得した

スペッキアソル オーガニック ハーブティーが飲めるんです

栃木県で取り扱っているのはエッセさんだけなんだとか。

ティーバッグアソートの販売もしていますよ。


他の種類のリゾットも食べてみたいですし

パスタも美味しそうでしたので

また食べに行こうと思います



１２月１７日　猫さんにはお会いできませんでした


カンターレ　カンツォーネ（コ）



~今日のあずちゃんとミニーちゃん~


親子で小競り合いしてました