宇都宮餃子 ～元祖宇味家（うまいや）～

１月８日（火）

今日の宇都宮は

最高気温が９．６℃まで上がり

少しだけ暖かく感じられました


お正月におせちを食べ

七草粥も食べそろそろ餃子が恋しくなる時期ですね


ということで

元祖宇味家（うまいや）さんの

餃子をご紹介します


駅ビルパセオ２階にある

JR宇都宮駅構内店に行ってきました。


駅の中のお店とあって

サラリーマンや観光のお客さんが多いようです。


宇味家さんの餃子は

今まで食べたことがなかったのですが

数量限定のフライ餃子があると聞き

食べに行ってきました。


フライ餃子の他にももちろん

焼餃子・水餃子・揚餃子がありますよ

（ラーメンもありました）


今回は

焼餃子とフライ餃子を注文しました。

焼餃子　６個　３４５円

フライ餃子　４個　４２０円です。


焼餃子はまわりはカリッと中はジューシーで

焼きたてあつあつです


フライ餃子は餃子のまわりににサクサクのパン粉が付いていて

見た目は三日月のフライみたいですね


ミニメンチのようなかんじなので

更にボリュームがある餃子に仕上がっています。


一緒に運ばれてくる特製まる秘オリジナルソースに

つけて食べてももちろん美味しいですが

テーブルに備え付けてある純海洋水を熟成して出来た

喜三郎の塩「なにかのご塩」をつけて食べたら

これまたすごく美味しかったです。


フライに「塩」って意外ですが

ぜひお試しください。


宇味家さんの餃子は

こだわりを持ってつくられているそうです


皮は国内製粉メーカ極上の小麦粉、


玉ねぎ・ニンニク・しょうが・ニラ・キャベツなどの野菜は

国内産の厳選されたもの、


タレは栃木県唯一の醤油製造メーカー

高橋弥次右衛門商店の無添加醤油「マルシチ醤油」や

自家製ラー油と数種類のまる秘ブレンドで作られる特製タレを


そしてお水は

食材の酸化物を取り除くとされる「還元水」を使用し

食材を洗うときもこの還元水を使っているんだそうです。


たくさんのこだわりがある餃子なんですね


次回は水餃子と揚餃子も食べてみたいです。





１月８日　猫さんにはお会いできませんでした


猫さんと　なにかのご縁で　こんにちは




～今日のルルルくん～


テレビの中で動く猫さんに反応していました