いばらきほし納豆

３月１日（火）

弥生です

今日の宇都宮は

最低気温２．１℃、最高気温１４．８℃で

あたたかくなりましたね。

午前中晴れていましたが午後は雲が広がりました


今日の栃木県の新型コロナウイルス感染者数は７３８人で

県内の累計感染者数は４６２３４人となりました。

死亡者は３人増え１９０人となっています。


梅が綺麗に咲く季節となりました

茨城県水戸市にある日本三名園のひとつで梅の名所

偕楽園は開園１８０周年だそうです

しかし新型コロナウイルスの感染拡大防止のため

今年の第１２６回水戸の梅まつりは

開催が延期となっているようです。


茨城といえば先日、お世話になっている方から

いばらき食品工業さんの

茨城名産いばらきほし納豆をいただきましたよ

ありがとうございます

干し納豆は、自然乾燥の風味を生かし

納豆の風味をそのまま生かした自然食品で

ほんのり納豆の香りはしますが

ねばねばの糸は引きませんよ。

嚙むと大豆の風味が広がります。

そのまま食べても美味しいですが

塩気は強めなので大根おろしに添えたり

お茶漬けやおじやに入れてもいいですね


納豆は干すと食物繊維が増加し

カリウムは１．５倍、鉄分は１．８倍、

亜鉛は２倍になるんですって。

納豆菌は天日で干しても死滅せず

腸まで納豆菌が届くそうで

腸内の善玉菌を活発にしてくれるんだとか。

栄養も豊富ですし体にもいいですね




３月１日　お会いできた猫さん　２匹

けんかする　猫さん２匹


天日でぽかぽか干しニャンコ



~今日のミニーちゃん～


窓際でゴロンゴロンしてました