パネッテリア ファリーナ

１０月３０日（金）

今日も宇都宮は

晴れて最高気温は１８．７℃でした


さて、田原街道沿い岩曽町にある

アジアンリゾートダイニング バリヤンさんの

すぐお隣には小さなパン屋さん

パネッテリア　ファリーナさんがありましたよ


イタリア語でファリーナ（farina）は

小麦という意味なんですって。


パネッテリア　ファリーナさんでは

パンの種類によって粉を使い分け、風味を大切にし

イーストフード、保存料は使わず

なるべく国産素材、地元産の野菜を使って地産地消を心掛け

素材にこだわった無添加のパンを手作りしているそうです。


店内にはたくさんのパンが並んでいて

香ばしい焼きたてパンの香りが広がります。

奥の棚には黒猫さんグッズがたくさんありましたよ

オーナーさんが猫好きだそうで

「魔女の宅急便」のパン屋さんを

モチーフにしているんですって。

今回はこちらのパンを買ってきました。

かぼちゃあんぱん、紅あずまあんぱん、

とちおとめジャムバターコッペパン

カスタードレーズンコルネ、カンパーニュです。

かぼちゃあんぱんにはハロウィンのピックがついています。

明日はハロウィンですね


どのパンも生地が美味しいですし

中の餡やジャムがたっぷりと入っています


カンパーニュは発酵種ルヴァンを使っているそうで

香ばしさもありながら中はもちっとしていて

くせになる美味しさですよ


今回は総菜パンは買っていませんが

サンドイッチなども美味しそうでした。

レタスは無農薬栽培レタス、

卵は那須御養卵を使っているそうですよ




１０月３０日　猫さんにはお会いできませんでした


カスタードレーズン（ネ）コルネ（コ）



～今日のサニーちゃん~


いないなぁと思ったら布団の中にもぐってました